Știri din industrie Știri din industrie
Acasă / Știri și distribuire / Știri din industrie / Mâncatul de gheață îți reduce fierul de călcat? Conexiunea adevărată explicată

Mâncatul de gheață îți reduce fierul de călcat? Conexiunea adevărată explicată


Răspuns rapid: Mâncatul de gheață îți reduce de fapt fierul de călcat?

Nu, mestecatul sau consumul de gheață nu duce direct la scăderea nivelului de fier. Relația merge de fapt în direcția opusă: pofta puternică de a mesteca gheață, cunoscută medical sub numele de pagofagie, este un simptom bine documentat al anemiei cu deficit de fier , nu o cauză a acesteia. Cu alte cuvinte, un nivel scăzut de fier îi face adesea poftă de gheață, mai degrabă decât consumul de gheață care face ca nivelul de fier să fie scăzut. Dacă aveți poftă și mestecați frecvent gheață, merită să vă verificați nivelul de fier, deoarece pofta în sine poate fi un semn de avertizare timpurie al unei deficiențe subiacente, mai degrabă decât un obicei care a creat problema.

Secțiunile de mai jos explică știința din spatele acestei conexiuni, cum să recunoașteți alte semne ale deficienței de fier și modul în care gheața pe care o consumați, inclusiv gheața produsă de o casă sau o reclamă. aparat de gheață , se încadrează în această imagine.

Ce este pagofagia și de ce este legată de deficitul de fier?

Pagofagia este o formă specifică de pica, o afecțiune caracterizată prin pofte de substanțe fără valoare nutritivă. Spre deosebire de pica generală, care poate implica pofta de murdărie, cretă sau hârtie, pagofagia este definită în mod specific ca un impuls persistent de a mesteca gheață.

Observațiile clinice au legat în mod repetat pagofagia de anemia cu deficit de fier și, în multe cazuri documentate, pofta se rezolvă odată ce nivelurile de fier sunt restabilite prin suplimentare. Acest model este unul dintre motivele pentru care medicii întreabă adesea despre obiceiurile de a mesteca gheața în timpul evaluărilor pentru simptome de oboseală sau anemie inexplicabile.

De ce fierul scăzut declanșează pofta de gheață?

Cercetătorii au propus mai multe explicații pentru ce deficiența de fier declanșează în mod specific dorința de a mesteca gheață, mai degrabă decât o altă substanță. Deși mecanismul exact este încă studiat, teoriile principale includ următoarele.

  • Mestecarea gheții poate crește vigilența și claritatea mentală la persoanele a căror deficiență de fier provoacă ceață în creier sau o livrare redusă de oxigen
  • Senzația de frig de la gheață poate calma temporar inflamația limbii, un simptom comun al deficienței de fier numit glosită
  • Unii cercetători sugerează că mestecatul gheții crește fluxul de sânge către creier, ceea ce poate compensa capacitatea redusă de transport a oxigenului cauzată de un nivel scăzut de fier.

Indiferent de mecanismul exact, aspectul important este că pofta în sine, nu gheața, este semnalul căruia merită să fii atent .

Alte semne ale deficitului de fier de urmărit

Pofta de gheață apare rareori izolat. Anemia prin deficit de fier se prezintă de obicei alături de alte câteva simptome, rezumate în tabelul de mai jos.

Simptome frecvente asociate cu anemie cu deficit de fier
Simptom De ce apare
Oboseală persistentă Livrare redusă de oxigen către mușchi și țesuturi
Piele palidă Concentrație mai mică de hemoglobină în sânge
Dificultăți de respirație Corpul compensează capacitatea redusă de transport a oxigenului
Unghii fragile și subțierea părului Fierul este esențial pentru schimbarea celulelor sănătoase
Pofta de gheață (pagofagie) Nu este pe deplin înțeles, dar este puternic corelat cu niveluri scăzute de feritină

Dacă mai multe dintre aceste simptome apar împreună, un simplu test de sânge care măsoară hemoglobina și feritina poate confirma dacă deficiența de fier este cauza de bază.

Actul de mestecare a gheții în sine afectează absorbția fierului?

Nu există dovezi stabilite că mestecatul gheții interferează cu modul în care organismul absoarbe fierul din alimente sau suplimente. Absorbția fierului este influențată în primul rând de factori precum forma fierului consumat, dacă este luat împreună cu vitamina C și dacă este luat alături de substanțe cunoscute că inhibă absorbția, cum ar fi calciul sau anumiți compuși găsiți în ceai și cafea.

Gheața în sine este pur și simplu apă înghețată și nu conține compuși care leagă sau blochează fierul. Aceasta înseamnă gheața nu este problema, iar eliminarea gheții din dietă nu va corecta o deficiență de fier subiacentă . Abordarea cauzei principale, de obicei prin modificări ale dietei sau suplimente ghidate de un furnizor de asistență medicală, este ceea ce restabilește de fapt nivelul de fier.

Când să vezi un medic despre pofta de gheață

  1. Dacă poftele de gheață sunt frecvente, intense sau greu de controlat
  2. Dacă pofta este însoțită de oboseală, amețeli sau dificultăți de respirație
  3. Dacă sunteți însărcinată, deoarece necesarul de fier crește semnificativ în timpul sarcinii
  4. Dacă aveți antecedente de sângerare menstruală abundentă sau pierderi de sânge gastro-intestinale
  5. Dacă mestecatul gheții vă dăunează dinților, acesta este un motiv separat, dar important, pentru a aborda acest obicei

Un furnizor de asistență medicală poate comanda un simplu panou de sânge pentru a verifica feritina, hemoglobina și capacitatea totală de legare a fierului, oferind o imagine clară dacă este necesară suplimentarea.

Gheața pe care o consumi încă contează, doar nu pentru fier

În timp ce gheața în sine nu scade fierul, sursa și calitatea gheții pe care o consumi contează în continuare pentru sănătatea și igiena generală. Gheața produsă în mașinile prost întreținute poate adăposti bacterii sau acumulare de minerale, în special dacă filtrele nu sunt schimbate în mod regulat sau unitatea nu este curățată la timp.

Pentru persoanele care mestecă frecvent gheață, fie din cauza unui obicei, fie dintr-o poftă continuă, folosind o soluție bine întreținută. aparat de gheață cu schimbarea regulată a filtrului și curățarea programată vă ajută să vă asigurați că gheața consumată este lipsită de contaminanți. Acest lucru este relevant în special pentru gospodăriile sau operațiunile de servicii alimentare care se bazează în mare măsură pe producția de gheață pe parcursul zilei.

Alegerea unui aparat de fabricat de gheață de încredere pentru utilizarea de zi cu zi

Deoarece pofta de gheață legată de deficiența de fier înseamnă adesea un consum de gheață frecvent, de mare volum, având acces la un aparat de gheață devine o considerație practică, atât acasă, cât și în medii comerciale, cum ar fi cafenele, clinici sau birouri. Un aparat de gheață eficient, cu filtrare consecventă și producție igienă de gheață, ajută la asigurarea că gheața mestecată este curată, chiar dacă pofta de bază în sine este rezolvată cel mai bine prin testarea și tratamentul adecvat al fierului.

Indiferent dacă este nevoie de o unitate compactă de blat pentru uz personal sau de un aparat de gheață comercial de capacitate mai mare pentru cerere continuă, selectarea echipamentelor cu filtrare fiabilă și întreținere ușoară sprijină un consum mai sigur de gheață pentru oricine care gestionează poftele frecvente de gheață în timp ce lucrează cu un medic pentru a corecta nivelurile de fier subiacente..