Imaginează-ți un tejghea de bar aglomerat, fără spațiu liber, dar un meniu de băuturi care necesită cuburi de gheață mari, care se topesc lentă. Exact atunci când un aparat de gheață cub de 2 in...
CITEȘTE MAI MULT


Imaginează-ți un tejghea de bar aglomerat, fără spațiu liber, dar un meniu de băuturi care necesită cuburi de gheață mari, care se topesc lentă. Exact atunci când un aparat de gheață cub de 2 in...
CITEȘTE MAI MULTSăptămâna trecută, un operator de bar din Texas a scos șaizeci de kilograme de cuburi proaspăt făcute dintr-o mașină de sub blat și a realizat că aproape fiecare cub avea un miez alb plictisitor...
CITEȘTE MAI MULTCând bucătăria unui restaurant aglomerat începe să observe o producție mai lentă de gheață, prima suspiciune este de obicei compresorul. De cele mai multe ori, adevăratul vinovat este invizibil:...
CITEȘTE MAI MULTDacă recipientul de gheață se usucă înainte de ultimul apel într-o zi de vineri, defecțiunea se datorează de obicei la decizia de cumpărare, nu la mașină în timpul nopții. Un aparat comercial de...
CITEȘTE MAI MULTAn aparat de gheață rezolvă o problemă pe care tăvile manuale de gheață nu ar putea niciodată: gheață consistentă, la cerere, fără ca personalul să fie nevoit să se oprească și să umple ceva. Pentru un bar sau o cafenea aglomerată, a aparat de gheata de blat poate produce un lot proaspăt în mai puțin de 15 minute, menținând serviciul în mișcare în timpul orelor de vârf. Pentru bucatarii de acasa sau birouri mici, un compact aparat de gheață de masă oferă același confort fără a avea nevoie de o linie de apă dedicată, deoarece majoritatea modelelor necesită doar un rezervor manual de apă.
Avantajul principal este fiabilitatea. Un aparat de gheață dimensionat corespunzător elimină lipsa de gheață ca o variabilă în operațiunile zilnice, ceea ce contează cel mai mult în perioadele cu trafic intens, când epuizarea nu este o opțiune.
A aparat profesional de gheata circulă apa pe o suprafață frigorifică, înghețând-o în straturi subțiri până când cuburile ating grosimea țintă, apoi inversează pentru scurt timp ciclul pentru a elibera gheața într-un recipient de depozitare. Această secvență de congelare-recoltare-reumplere se repetă continuu, motiv pentru care unitățile comerciale pot produce gheață mult mai rapid decât o tavă de congelare de acasă.
Alegerea dintre a mașină mare de făcut gheață si a mașină mică de făcut gheață ar trebui să se bazeze pe volumul zilnic maxim, nu doar pe spațiul disponibil. Un volum mare aparat de gheață de restaurant este construit pentru o ieșire continuă pe ore lungi de funcționare, în timp ce unitățile mai mici se potrivesc setărilor cu cerere mai mică, unde spațiul este limitat.
| Tip mașină | Cel mai potrivit | Ieșire zilnică tipică |
|---|---|---|
| Mașină mare de fabricat gheață | Restaurante, hoteluri | Volum mare, utilizare continuă |
| Aparat mic de fabricat gheata | Birouri, cafenele mici | Utilizare moderată, periodică |
| Produs de gheață pentru blat/masă | Case, rulote, săli de pauză | Loturi ușoare, la cerere |
Când răsfoiți un masina de fabricat gheata de vanzare , consumul de apă și energie pe ciclu contează mai mult decât prețul inițial singur, deoarece aceste cifre determină costul de funcționare pe termen lung. Lucrul cu un consacrat companie de mașini de gheață înseamnă, de asemenea, acces la aprovizionare consecventă de piese și asistență tehnică după instalare.
Fondată în 2003, Cixi City Sharmoon Electric Co., Ltd. este o întreprindere modernă de înaltă tehnologie care integrează cercetare și dezvoltare, producție și servicii. Situat în Cixi, provincia Zhejiang și susținut de mai mult de 260 de angajati , Sharmoon s-a concentrat pe dezvoltarea și producția de aparate de gheață comerciale, alături de ulcioare cu filtru de apă, filtre de apă de la robinet, fântâni cu apă pentru animale de companie și aparate de ceai instant, oferind în același timp soluții profesionale de producție OEM/ODM pentru clienții din întreaga lume. Compania dezvoltă în mod independent linii de producție automatizate pentru a reduce dependența de muncă și pentru a îmbunătăți eficiența producției, lansând nu mai puțin de 30 de produse noi în fiecare an .
Majoritatea unităților de blat produc un prim lot de gheață în interior 6 până la 15 minute , în funcție de temperatura apei și de setarea dimensiunii cubului.
Majoritatea unităților comerciale o fac, deoarece alimentarea continuă cu apă susține o producție zilnică mai mare, în timp ce modelele mai mici de aparate de gheață de masă se bazează adesea pe un rezervor manual.
Diferența constă în principal în capacitatea de producție zilnică și dimensiunea de stocare a containerului, nu doar amprenta fizică, așa că dimensionarea ar trebui să se bazeze întotdeauna pe cererea de vârf reală.